Na začátek trochu chemie.

Antioxidační kapacita organizmu je schopnost těla neutralizovat nadměrné množství volných radikálů pomocí antioxidantů. Volné radikály jsou nestabilní molekuly obsahující nepárový elektron, což je dělá velmi reaktivními a mohou poškozovat buňky a tkáně těla. Antioxidanty jsou látky, které neutralizují volné radikály tím, že poskytují svůj vlastní elektron, čímž stabilizují molekuly volných radikálů a zabraňují jim v poškozování buněk.

Antioxidační kapacita organizmu se měří schopností těla neutralizovat volné radikály pomocí antioxidantů a chránit tak buňky a tkáně před oxidativním stresem. Tato kapacita může být ovlivněna mnoha faktory, včetně stravovacích návyků, životního stylu, genetiky a expozice oxidantům z prostředí.

Studie ukazují, že vysoká antioxidační kapacita organizmu je spojena se snížením rizika vzniku různých onemocnění spojených s oxidačním stresem, jako jsou kardiovaskulární choroby, rakovina a neurodegenerativní choroby. Podpora antioxidační kapacity těla může být důležitá pro udržení celkového zdraví a prevenci chronických onemocnění.

Nízká antioxidační kapacita těla je spojena s mnoha zdravotními problémy a může mít vážný dopad na celkové zdraví a dožití jedince. Když je antioxidační kapacita těla nízká, nedochází k dostatečné neutralizaci volných radikálů, což jsou nestabilní molekuly, které mohou poškozovat buňky a tkáně. Tento stav může vést k oxidačnímu stresu, což je stav, kdy je nerovnováha mezi tvorbou volných radikálů a schopností těla je neutralizovat.

Oxidační stres může přispívat k různým zdravotním problémům:

• Stárnutí: Oxidační stres může přispívat k předčasnému stárnutí buněk a tkání, což může zrychlit proces stárnutí organismu jako celku.

• Záněty: Nadměrná tvorba volných radikálů může způsobit zánětlivé procesy v těle, které jsou spojené s mnoha chronickými onemocněními.

• Oxidační poškození buněk: Volné radikály mohou poškozovat DNA, bílkoviny a lipidové membrány buněk.

• Kardiovaskulární onemocnění: Oxidační stres může přispívat k tvorbě aterosklerotických plátů v cévách.

• Neurodegenerativní choroby: Oxidační stres je spojen s vývojem neurodegenerativních onemocnění.

• Imunitní dysfunkce: Oxidační stres může oslabit imunitní systém.

Nízká antioxidační kapacita těla může mít negativní dopad na dožití tím, že zvyšuje riziko vzniku různých chronických onemocnění spojených s oxidačním stresem. Rychlost, jakou k tomu dochází, může být ovlivněna genetickými faktory, životním stylem (včetně stravy a fyzické aktivity) a expozicí škodlivým látkám a prostředí. Je důležité udržovat zdravý životní styl a stravovací návyky, které podporují antioxidační kapacitu těla a minimalizují riziko oxidačního stresu.

Zdroj:

Halliwell, B. (2007). Biochemistry of oxidative stress. Biochemical Society Transactions, 35(5), 1147–1150. https://doi.org/10.1042/BST0351147